ابن أبي الحوافر ، أبو العباس أحمد بن القاضي ( ت 657 ه / 1259 م ) هو القاضي الطبيب فتح الدين أبو العباس أحمد بن القاضي جمال الدين أبي عمرو عثمان القيسي ، المعروف بابن أبي الحوافر المتوفى سنة 657 ه / 1259 م [ معجم المؤلفين ، 2 / 311 ] . طبيب نزيه النفس ، صائب الحدس ، تتلمذ على أبيه ، وأخذ منه العلم والفضل والنباهة . كان أعلم الناس في علم الطب ومعرفة الأمراض ، وتحقيق الأسباب والأعراض ، حسن العلاج والمداواة ، فصيح اللسان ، كثير الإحسان ، خدم في صناعة الطب الملك الكامل محمد بن أبي بكر بن أيوب بعد وفاة أبيه ، وبعده خدم الملك الكامل الصالح نجم الدين أيوب بن الملك الكامل محمد الذي تولى الحكم سنة 638 ه / 1240 م . لقد كان أبوه القاضي جمال الدين عثمان من أفضل أطباء عصره . أتقن الصناعة الطبية وتميز في أقسامها العلمية والعملية ، وله اشتغال في الأدب وعناية فيه ، وشعر كثير بديع المعاني ، كما اشتغل في صناعة الطب ، وتتلمذ على مهذب الدين بن النقاش ، ورضي الدين الرحبي ، وخدم بصناعة الطب الملك العزيز عثمان بن الناصر صلاح الدين ، واستمر إلى وفاته سنة 595 ه / 1198 م . ثم خدم الملك الكامل محمد بن أيوب إلى أن توفي ، فتولى بعده ابنه فتح الدين أحمد بن عثمان بن أبي الحوافر خدمة الملك الكامل ، فكان يتمثل خطى أبيه في صنعة الطب ، والأدب والنزاهة ، والأخلاق . ومما يذكر أن والده عثمان بن أبي الحوافر كان يوما راكبا فرأى في بعض النواحي على مصطبة بيّاع حمص مسلوق ، وهو قاعد ، وقدامه كحال يهودي وهو واقف ، وبيده المكحلة والميل ، وهو يكحل ذلك البياع . فحين رآه على تلك الحال ساق بغلته نحوه وضربه بالمقرعة على رأسه ، وقال له : « إذا كنت أنت سفلة في نفسك ، أما للصناعة حرمة ؟ كنت قعدت إلى جانبه وكحّلته ، ولا تبقى واقفا بين يدي عامي بياع حمص ! [ عيون الأنباء ، 584 - 585 ؛ الكحالة عند العرب ، 31 ] . في مثل هذا الخلق والأدب والعلم عاش وتتلمذ فتح الدين أحمد . ويظهر من هذه الرواية أنه أخذ من والده الكحال علم الكحالة وتقاليد مهنة الطب ، فكان له ولأبيه الأثر الكبير في نقل الطب مهنة وأصولا من الأولين الذين أخذ عنهم جمال الدين عثمان ، كمهذب الدين بن النقاش وعلي رضي الدين الرحبي وغيرهما ، وتتلمذ على يديه عدد من الأطباء كان أعلمهم الحكيم رشيد الدين علي ابن خليفة عم ابن أبي أصيبعة ، وولده فتح الدين أحمد .